Kezdőlap

2012.11.13.


Ossza meg!



Szent Márton napi vigadalom

A népszokás úgy kívánja, hogy november 11-én libát kell enni. A Márton nap egyenlő a sült liba valamint az újborfogyasztással minden mennyiségben. Ez alatt jöhet a tollfosztás és minden egyéb játék... Folytatás a cikkben!


A népszokás úgy kívánja, hogy november 11-én libát kell enni. A Márton nap egyenlő a sült liba valamint az újborfogyasztással minden mennyiségben. Ez alatt jöhet a tollfosztás és minden egyéb játék, ami a kötődik a Márton napi hagyományokhoz.

 

Szent Márton története

 

Liba

 

 

Egy Márton nevezetű férfi - aki a koldusok és a katonák védőszentje volt a középkorban - az egyik legszentebb férfi volt. Már 12 éves korában annyira erős volt a hite, hogy Istennek szentelte az életét valamint az emberek védelmezésére. Amiért ilyen segítőkész volt jutalmul püspökké akarták választani, de Ő inkább a liba ólat választotta és ott rejtőzött el jóakarói elől. Köztudott ugye bár, hogy a libák sosem voltak csendesek és gágognak, ha kell, ha nem. Ez akkor sem történt másképpen így meglelték a férfit majd püspöké avatták. 

 

Szent Márton napja

 

Ez a nap jelentette a parasztoknak az év végét. Ekkor kapták meg a munkájukért a jussukat és hozzá csaptak nekik egy jól felhizlalt szárnyast. Úgy tartották aki „Márton napi libát nem eszik, az egész évben éhezik.” Ezért ország szerte lakomákat, italozásokat tartottak, hogy a következő év is bőséges legyen mindenki számára. Ennek köszönhetően erőt, egészséget ettek, ittak magukba az emberek. Étkezés közben mókáztak. Volt, aki akár jósolt is némi csontdarabkából. Azt vallották, ha a liba csontja hosszú és fehér, akkor havas lesz az időjárás, ha barna és rövid, akkor zord hideg köszönt rájuk.

 

A november az újbor hava is. Nem csak a jól megtermett libákat fogyasztották, hanem az újonnan elkészült bort is.

 

Liba toll    Szent Márton bor

 

Más bohókás szokások Márton napján

 

Az eszem iszomhoz társult a dinom dánom is. Így reggelbe hajló vígadásban vett részt a nép.  Ezen a napon nem szabadott takarítani, mosni, sem mivel ha ezt megtették, akkor a következő évre marhavészt jósoltak a gazdának. Így az asszonyok kipihentebben ülhettek le az asztalhoz és élvezhették a táncos mulatságot.

Rendeztek Márton napi vásárokat is.

A pásztorok gyűjtötték és csokorba kötötték a vesszőt, melyet a gazdáknak adtak ajándékba, hogy az istálló ajtaja fölé tudják helyezni az állatok védelme érdekében valamint az állatok terelését ezzel hajtották végre a következő évben.

 

Eszem-iszom, dínom-dánom Márton napján

 

Mese világ

 

Libáknak nagy szerepük van a gyermekek mesefilmes életében is. Nézzük példaként a Vuk című mesét ahol a libuskák az ólból kiszökve bele kóstoltak a cefrébe majd a gazdájuk mérgelődve terelte őket a helyükre. Emlékezetes időszak volt Márton lúd utazása is. Esténként felcsendült egy jól ismert dallam, amely a gyermekeket a tévé elő kötötte:”Nils Holgenson ott repült Márton lúdon.” A fehér liba könnyedén illeszkedett be a vad ludak társaságába és repülték át Svédországot különböző kalandokat átélve Nilssel és pocokkal.

 

Nils Holgenson    Részeges, vicces libák

 

Gyermekek felvonulása

 

A kicsik az óvodában, iskolában lampionokat készítettek melyekbe gyertyát helyeztek és a Márton nap előtti este lampionos felvonulást szerveztek. Néha a gyerkőcök között megjelent egy lovas, aki piros kabátban Szent Márton püspökként tartott a menettel.

 

 

Íme, két különleges recept önnek és kedves családjának az ünnepre:

 

Pikáns libacomb

 

Pikáns libacomb

 

Hozzávalók:

 

4 libacomb

10 dkg aszalt szilva

2 jonatán alma

1 evőkanál paradicsompüré

bors

szegfűszeg

 

Elkészítés:

 

Az aszalt szilvát szegfűszeges – ízlés szerint cukros – vízben megfőzzük. Lecsöpögtetjük, kimagozzuk és összekeverjük a meghámozott, lereszelt almával. A libacombok bőrét késsel óvatosan fellazítjuk, az így nyert üregbe dugdossuk a gyümölcsöt. A húst sózzuk, borsozzuk és tepsibe fektetjük. Kevés vizet aláöntve, sütőben pirosra sütjük. A keletkező pecsenyelével gyakran locsolgatjuk. Ha megsült, a húst kivesszük, a pecsenyelevet paradicsompürével elkeverjük, kevés húslevest aláöntünk és felforraljuk. A húst a mártással leöntve tálaljuk. Párolt rizzsel körítjük.

  

Narancsos lilakáposzta

 

Narancsos lilakáposzta

 

Hozzávalók:

 

1/2 kg lilakáposzta

2 narancs

1/2 narancs leve

2-3 nyeletnyi Cointreau

1 fej lilahagyma

2-3 szegfűszeg

1 nagyobb fahéjrúd

1 csillagánizs

2 ek nádcukor

2-3 ek fehér balzsamecet

3 ek olívaolaj

nagy csipet só

 

Elkészítés:

 

A káposztát legyaluljuk, a hagymát finomra vágjuk, a két narancsot kifilézzük.

A hagymát az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a narancslikőrt, majd a cukrot is, és karamellizáljuk.

Beletesszük a káposztát, meglocsoljuk a balzsamecettel, a narancslével, hozzáadjuk a fűszereket és jól átforgatjuk.

Lefedve közepes tűzön, néha megkevereve, kívánt állagúra pároljuk.

Mikor kész, a tűzről lehúzva óvatosan hozzáforgatjuk a narancsfiléket (vigyázva, hogy ne törjenek össze).

Tálalás előtt kivesszük az egész fűszereket.

 

Gá, gá, gá, megy a liba világgá...

 

Készüljön szeretteivel a Márton napra. Üljék körül az asztalt gyermekeikkel, készítsenek lámpásokat, melyek a lakásban elhelyezve pompás fényáradatot ad ill. melegséget áraszthat a többiek szívébe. Ha felvonuláson vesz részt, fossza a tollat serényen, csak párnát ne készítsen belőle, hiszen rengeteg káros szennyeződés gyűlik fel a tollpárnában az idő folyamán.

 

 

 

Válasszon szintén természetes, de korszerűbb, modernebb anyagok felhasználásával készülő párnát, mint például a latex, memory, köles, tönköly, meggymag, kamilla, citromfű, levendula, borsmenta.

 

 

Tekintse meg az Ön és kedves családja részére a legmegfelelőbb párnákat a kellemes, regeneráló alvás érdekében!

 

Tempur párna

Aroma párna

Anatómiai, memory párna

Tönköly párna

Köleshéj párna

Meggymag párna 

 

 

 

Szerző: Kuglits Nikolett - NOVETEX Alvásszakértő

 

 

 

 

 

 

 

 

Szerző: Matrac.hu

Ossza meg!



Ajánlott termékek


Egyensúly párna - Dinamikus ülőpárna

Egyensúly párna - Dinamikus ülőpárna

Az ülőpárna használata javítja az egyensúlyt, a stabilitást és a koordinációt. Használata...

5 090 Ft
matrac.hu
Fejvédő babaágyba - Spots and Dots fejvédő - Babies on Board

Fejvédő babaágyba - Spots and Dots fejvédő - Babies on Board

Fejvédő babaágyba - Spots and Dots fejvédő - Babies on Board - hímzett, 3D nyuszi kisfiú...

Kérjen ajánlatot
matrac.hu
TEMPUR memóriahab

TEMPUR Cloud Breeze 22 Matrac

A TEMPUR legújabb Breeze technológiában a puhaság és a támogatottság egynsúlya valósul meg,...

424 990 Ft
matrac.hu
Akció
Akupresszúrás szőnyeg

Akupresszúrás szőnyeg

A természetes talajon való járás pozitív hatásait érvényesíti. A talp reflexpontjait...

6 090 Ft 5 189 Ft
matrac.hu

„Mindig jó ágyat és jó cipőt vegyél, mert ha nem az egyikben vagy, akkor a másikban.”– Maugham

Akciós matrac

ÁFA-mentes matrac akció 10.19.-11.04. között!

2018.10.18.

  2018. október 19. (Péntek) és november 04. (Vasárnap) között a NOVETEX Matrac Biomanufaktúra üzleteiben ÁFA nélküli napokat tartunk, vagyis Önök helyett ezen időszakban mi fizetjük a felnőtt matracok* ÁFÁját. 

Tovább

Ágy kiárusítás

Ágy kiárusítás

2018.10.17.

Ágy kiárusítás a NOVETEX matrac webáruházban. Bemutatótermi ágyak kedvező áron, 30-50% kedvezménnyel. Jó minőségű, de olcsó ágyat szeretne? Szaküzleteinkben időről-időre cseréljük a bemutató ágyakat. Ezért a korábban kiállított, új ágyak közül most jelentős kedvezménnyel választhatja ki az Önnek legmegfelelőbbet.

Tovább

hálószoba bútor outlet

Hálószoba bútor Outlet - Akciós kiállított hálószoba garnitúrák vására

2018.10.17.

Megnyitottuk a 9. kerületben az Üllői úton található hálószoba bútor outletünket. A hálószobabútor outletben a korábban bemutató célra használt hálószobabútorokat akár 40% kedvezménnyel vásárolhatja meg.    

Tovább


Tovább a cikkekhez